Ristorante e Pizzeria Gourmet a Bordighera
Aperitivo, Cena, Dopo cena, Lounge & Cocktail Bar con DJ Set nel cuore di Bordighera
RISTORANTE GOURMET
Il ristorante Buga Buga propone agli ospiti piatti tipici della tradizione gastronomica ligure in chiave moderna.
PIZZE GOURMET
Serviamo pizze di qualità, realizzate con ricette e sapori di una volta, e rese ancora più speciali con innocua creatività.
Innovazione e Tradizione Culinaria a Bordighera
Al Ristorante Buga Buga, l’innovazione e la tradizione si fondono in una simbiosi culinaria perfetta, grazie alla maestria dei nostri chef. Offriamo ai nostri ospiti un’interpretazione moderna dei piatti tipici della tradizione gastronomica ligure, utilizzando solo ingredienti freschi di stagione e materie prime selezionate per esaltare il sapore e l’aroma in preparazioni autentiche e ben curate.
Il nostro menu variegato abbraccia sia i piatti di pesce, come gli antipasti di mare, i primi con i frutti di mare e le fritture di calamari e gamberi, che una vasta selezione di piatti di carne per accontentare ogni palato. Da noi, potrete assaporare la ricchezza di piatti di pesce e specialità liguri insieme a opzioni di carne, il tutto per offrire un’esperienza gastronomica completa di terra e mare. Buga Buga è il luogo in cui il passato culinario si mescola con l’innovazione, creando un’esperienza unica per i vostri sensi.
Menù Ristorante
ANTIPASTI
PRIMI
SECONDI
INSALATE
insalata, pomodoro, tonno fresco, olive, uovo sodo,
patate, fagiolini bolliti e acciughe
insalata, pomodoro, tonno, mais, peperoni,
fagioli rossi, cipolla rossa e uovo sodo
insalata rossa, gamberetti, finocchio, rucola, pomodorini e carote
lattuga romana, petto di pollo, parmigiano reggiano, pane casereccio e salsa caesar
Pizze Fragranti
e Gourmet
La nostra ristorante pizzeria Buga Buga, situata nel cuore di Bordighera, è il luogo ideale per soddisfare le vostre voglie di pizza di qualità. Offriamo un’ampia selezione di pizze, da quelle classiche ai nostri capolavori gourmet.
Le nostre pizze fragranti sono realizzate con ricette e sapori autentici, arricchiti da un tocco di creatività che le rende ancora più speciali. I nostri pizzaioli esperti combinano ingredienti classici con gusti innovativi, creando un menu esteso che spazia dalle pizze tradizionali alle deliziose variazioni che definiamo pizze gourmet.
Se cercate una cena di qualità a base di piatti tipici locali o una pizza che soddisfi il vostro palato, la ristorante pizzeria Buga Buga è la scelta perfetta. Siamo pronti a deliziarvi con pizze fragranti e gourmet in un’atmosfera accogliente e autentica.
Menù Pizzeria
PIZZE GOURMET
Fior di latte d’Agerola, guanciale stagionato “Villani”, pecorino romano D.O.P., tuorlo d’uovo e pepe nero
Fior di latte d’Agerola, pomodorini gialli del piennolo, stracciatella d’Andria, coppa di parma I.G.P. “Villani”
Mortadella Bologna I.G.P. “Villani”, stracciatella d’Andria, crema di pistacchio di Bronte
Fior di latte d’Agerola, lardo di Colonnata I.G.P., noci, provola affumicata D.O.P., miele millefiori
Culatello classico “Villani”, burrata d’Andria, grattugiata di limoni nostrani, pepe nero
Fior di latte d’Agerola, foglie di spinacino saltate, carpaccio di fassona piemontese, scaglie di parmigiano reggiano D.O.P.
Provola affumicata D.O.P., porchetta artigianale “Villani”, patate al forno e rosmarino
Fior di latte d’Agerola, nduja di Spilinga, pomodorini del piennolo, basilico e olio Evo taggiasco
PIZZE
Pomodoro pelato campano, fior di latte, basilico e olio evo taggiasco
Pomodoro pelato campano, fior di latte, filetti di acciuga di cetara, olive taggiasche, basilico e olio evo
Pomodoro pelato campano, fior di latte, salamino piccante, basilico e olio Evo taggiasco
Pomodoro pelato campano, fior di latte, cipolla di tropea rossa, tonno e olio Evo taggiasco
Pomodoro pelato campano, fior di latte, caponatina di verdure, basilico e olio Evo taggiasco
Pomodoro pelato campano, fior di latte e prosciutto cotto
Pomodoro pelato campano, fior di latte, prosciutto crudo stagionato 18 mesi, basilico e olio Evo taggiasco
Fior di latte, bresaola della Valtellina, stracchino, rucola, scaglie di parmigiano reggiano D.O.P., olio Evo taggiasco
Fior di latte, gorgonzola D.O.P., stracchino, provola affumicata D.O.P.
Pomodoro pelato campano, fior di latte, patate fritte, wurstel e olio Evo taggiasco
Mozzarella di bufala campana, pomodorino pachino, rucola, scaglie di parmiggiano reggiano D.O.P. e olio Evo taggiasco
Pomodoro pelato campano, brie, fior di latte, speck alto adige I.G.P. e olio Evo taggiasco
Venite a provare la nostra cucina, le nostre pizze o semplicemente a sorseggiare un buon cocktail in Corso Italia 13 Bordighera che si trova in pieno centro. Per informazioni o prenotazioni potete chiamare il +39 0184 998001 o scriveteci tramite il form di contatto.